学校も休校中です。
お子さんとのお菓子作りにはお勧めの一冊です。
お菓子作りには手順があります。
何故その順番にお菓子作りを進める必要があるのか？
その答えは素材の特性を知ることです。
砂糖、塩、バター、小麦粉、チョコレート、木の実、酒、、、
お菓子作りには様々な材料が必要になります。
それらの特性を理解してお菓子作りを進めると
様々なレシピに出会った時に、その組み立てが見えてきます。
お菓子作りが楽しくなる瞬間ですね。
お菓子作りは、作ることはもちろん、片付けまでがお菓子作りです。
片付け終わってから、自分が作ったお菓子をゆっくりお楽しみください。
